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白茶到底存几年才好喝?

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一般的茶会有保质期,过了保质期,茶的香气会逐渐淡去,而白茶却是刚好相反,素有:“一年茶,三年药,七年宝。”的说法,储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。存放的时间越长,其药用价值越高。因此凤凰彩票平台app下载茶极具收藏价值。

但是不是就意味着白茶存得越久越好喝呢?

通常陈茶比新茶更受欢迎,但是究竟那个更好喝就要看个人的喜好了,有人喜欢新茶的清新,有人喜欢陈茶的温润,如同人们常说的“萝卜青菜各有所爱”,没有绝对的答案。

白茶有三个品饮期

第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度16-32℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。

来源:搜狐【喝茶的学问】

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